官方推荐的方法如下:
1、in-place upgrade:原地升级法，利用已存在的datadir目录进行升级。
2、logical upgrade：逻辑升级法，利用mysqldump导出导入进行升级。

但在实际的升级过程中很少会用到上面这两种方法，特别是第一种；通常都是通过部署一个新从库来完成升级的(主库老版本，从库目标版本)，这样的话只需要在切换的时候停下机就行了。

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